...ensoleillé semis : printemps (avril mai) floraison : été (mai à aout) hauteur : 1m utilisation : cuisine : les feuilles se cuisinent comme les épinards (après avoir enlever les épines) les jeunes poussent comme des asperges les boutons floraux comme des artichauts les graines se...

...: chenille du papillon récolte : 3 mois après les semis et au printemps avant la floraison l'année suivante utilisation : - > cuisine : on mange les racines (50cm) , se cuisine comme des salsifis -> médecine : freine la chute des cheveux, améliore la digestion, soigne les problèmes de peau