Angélique officinale

20.02.2015

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type : plante aromatique vivace

hauteur : 1 à 2m

exposition : mi-ombre

sol : léger et frais

semis : sur place avec des poquets de 4/5 graines espacés de 50cm, garder la pousse plus vigoureuse

usages :

-> cuisine : les feuilles en salade ou comme des épinards. pour du vin et des liqueurs, en pâtisserie, aromatiser les plats

-> médecine : tonifiant contre la fatigue, facilite la digestion

divers :

rabattre les tiges en automne

tout se mange même les racines