type : annuelle aromatique

couleur : fleur : bleue

exposition : plein soleil, mi-ombre

sol : drainé, léger, humide

hauteur : 40 à 60 cm

semis : printemps après les gelées (mars,avril) repiquage 40 cm entre chaque pied

récolte : été au dur et à mesure des besoins

utilisation :

cuisine : fleurs et feuilles crues ou cuites

médecine : infusion avec les fleurs

divers : se ressème facilement donc à surveiller

riche en vitamine C

résiste jusqu'à -15°

type : légume racine annuel hâtive

semis : avril-mai tous les 20 cm

récolte : juillet à novembre 3 mois après les semis

sol : riche ensoleillé

caractéristique :  chair sucrée

se mange crue, râpée en vinaigrette ou cuite

type : aromate annuelle

hauteur : 30 cm

semis : mars à mai en terrine puis en pleine terre

récolte : mai à septembre des feuilles fraîches

sol : humide

type : bi-annuelle

hauteur : 2 mètres

semis : juin à juillet, repiquage tout les 30cm

sol : humide

ennemies : chenille du papillon

récolte : 3 mois après les semis et au printemps avant la floraison l'année suivante

utilisation :

- > cuisine : on mange les racines (50cm) , se cuisine comme des salsifis

-> médecine : freine la chute des cheveux, améliore la digestion, soigne les problèmes de peau

source : http://www.delicesdaudrey.fr/

type :  annuelle

couleur  : mauve zebré blanc

semis : février -mars en godet puis repiquer mi mai espacé de 50 cm

récolte : aout-septembre